Verarbeitung
Postfermentierter Tee (Hei Cha)
Subkategorie
Pu Er Sheng Cha
Lieferant
Moychay, NL
Region
Mae Taeng
Land
Thailand
Erntejahr
Frühling 2023
Aufguss
95 °C
10s / 15s / 20s
Utensilien
Charakteristik
Ein junger, sehr fruchtiger Sheng Pu Er aus wilden Teebäumen. Dieser Tee entstand aus dem Tea Forest Projekt in Thailand, das 2022 von Moychay lanciert wurde. Die 100 bis 300 Jahre alten Teebäume befinden sich in einem tropischen Wald in Mae Taeng, im nördlichen Teil von Thailand und werden durch das Projekt vor der Abholzung geschützt.
Blatt
Zu Cake gepresst, dunkel- und hellbraune Blätter, Stängel und vereinzelt silberne Spitzen (trocken); Ganze und zerhackte Blätter und Stängelteile, einige einzelne Knospen
Geruch
Leicht Schweiss, aromatisch, fruchtig, getrocknete Aprikosen, sanft Röstung, reif
Farbe
Helles, klares Goldgelb
Geschmack
Stark fruchtig nach getrockneter Aprikose, süss, wenig smokey und etwas herb im Abgang
Gefällt mir
⭐ 4/5