Verarbeitung
Weisser Tee (Bai Cha)
Subkategorie
Bai Hao Yin Zhen
Lieferant
NamasTèy , IT
Region
–
Land
Sri Lanka
Erntejahr
April 2025
Aufguss
75 – 85 °C
60s / 40s / 80s
Utensilien
Charakteristik
Ein überraschender Bai Hao Yin Zhen 白毫銀針 aus Sri Lanka. Das trockene Aroma errinert stark an Schokolade.
Blatt
Kleine, silber und goldene, haarige Spitzen, teilweise grob zerhackt, mit einem kleinen Blatt (trocken); Dunkelbraun-graue, teilweise zerhackte Knospen und Stängel in unterschiedlichen Grössen
Geruch
Schokolade (trocken); sanft blumig, reif, sehr erdig, leicht sauer
Farbe
Transpartentes Weiss-Gold mit vielen Härchen
Geschmack
Sanft süss, leicht herb, ganz wenig Honig und umami, wenig malzig, vollmundig, Vanille
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⭐ 4/5