Aufguss

85 °C

40s / 45s / 50s / 60s

Utensilien

Charakteristik

4g

Seit 2011 betreibt Nina Gruntkowski dort den grössten Teegarten auf dem portugiesischen Festland. Auf einem ehemaligen Weingut in der Nähe von Porto wachsen nun zwölftauschend Teepflanzen nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus im Sinne der biodynamischen Landwirtschaft.

Pipachá vereint diese zwei Passionen. Für Pipachá, hat sie einen organischen, halb-oxidierten Oolong aus Fujian in leeren Portweinfässern gelagert, sodass der Tee mit der Zeit die Portweinaromen aufnimmt.