Verarbeitung
Oolong Tee (Wu Long Cha)
Subkategorie
Tie Guan Yin
Lieferant
Postcardteas, UK
Region
Anxi / Fujian
Land
China
Erntejahr
Frühling 2025
Aufguss
100 °C
40s / 25s / 30s / 40s / 60s
Utensilien
Charakteristik
4g
Ein sehr grüner, aromatischer Tie Guan Yin aus 100 jährigen Bäumen des Hong Xin Tie Guan Yin Kultivars. Der Garten von Master Wei befindet sich 400m neben den originalen Tie Guan Yin Mutterbäumen. Sie ist eine der wenigen Teeproduzentinnen, die als repräsentative Erbin der Tie-Guan-Yin-Oolong-Tee-Herstellungstechnik anerkannt ist.
Blatt
Ganze, gefaltete & gedrehte Blätter, dunkelgrün-schwarz mit hellgrünen Stellen (trocken); Grüne, ganze, einzelne Blätter mit eingerissenen, braunen Ränder, sehr elastisch
Geruch
Blumig, buttrig, ganz leicht nussig (trocken); Stark blumig, saft Brot, Edamame
Farbe
Gold-Gelb mit vielen Härchen
Geschmack
Buttrig, süss, blumig, frisch, sanft grasig, kühlendes Mundgefühl, grüne Bohnen, savory, vegetal, cremig
Oxidationslevel
Leicht
Röstungslevel
Leicht
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⭐ 5/5