Verarbeitung
Grüner Tee (Lü Cha)
Subkategorie
Zhen Xing Cha
Lieferant
Chamoods, NL
Region
Dorf Huangdu / Xilong Xiang / Landkreis Anji
Land
China
Erntejahr
Ende März 2025
Aufguss
80 °C
20s / 15s / 20s
Utensilien
Charakteristik
5g
Wie bereits auch der 2024 First Flush Anji Bai Cha stammt auch dieser Tee von der Teepflanzenvarietät Bai Ye 1 Hao, und kommt aus dem ursprünglichen Kerngebiet der Produktion im Landkreis Anji. Dieser Tee wurde ebenso vor dem Qing Ming Festival handgepflückt und schonend verarbeitet.
Geschmacklich sind sich die beiden Tees sehr ähnlich, beim 2025er fällt jedoch das Lebkuchen Aroma (Deckel) und der 5-Spice Geschmack auf.
Blatt
Hellgrüne, ganze 1 leaf 1 bud und 2 leaves 1 bud mit fishleaf (trocken); Weisslich-grüne, ganze Blätter, grösstenteils 1 leaf 1 bud, vereinzelt 2 leaves 1 bud
Geruch
Buttrig, Heu, sanft nussig, Lebkuchen (Deckel)(trocken); blumig, grasig
Farbe
Transparent mit Gelbstich
Geschmack
Sanft umami, sanft blumig, etwas salzig, weich, nussig, sanft 5-Spice im Nachgeschmack
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⭐ 5/5