Verarbeitung
Oolong Tee (Wu Long Cha)
Subkategorie
Wu Yi Yan Cha
Lieferant
Länggasstee, CH
Region
Foguoyan / Wuyishan / Fujian
Land
China
Erntejahr
Mai 2014
Aufguss
100 °C
20s / 15s / 25s / 35s
Utensilien
Charakteristik
6g
Ein klassischer Wuyi Rock Tea aus Fujian, aus der gleichnamigen Teepflanzenvarietät auf 380 m.ü.M. Tie Luo Han gehört zu den „vier grossen, berühmten Sorten“ der Rock Teas und zeichnet sich durch seine starke Holzkohleröstung und ausgeprägte mineralische Noten aus. Dieser Tie Luo Han hier wurde 4x 12h bei 90 °C geröstet.
Ein spannender, facettenreicher Tee. Die trockenen Blätter duften erwärmt sanft fruchtig und schokoladig. Nass dann stark geröstet, mit etwas blumigen Noten und Kaffeeduft. Im Geschmack ist die Röstung einiges sanfter, der Tee im Mund dickflüssig, leicht kribbelnd und angenehm süss im Abgang.
Blatt
Lange, schwarze, leicht gedrehte Blätter, vereinzelt Knospen (trocken); Braun-grüne, ganze und teils zerhackte Blätter, teilgedreht
Geruch
Fruchtig, Schokolade (trocken); Röstung, Kaffee, sanft Malz, blumig
Farbe
Klares Braun
Geschmack
Fruchtig, Asche, sanft Röstung, angenehm süss im Abgang, dickflüssig, Kribbeln im Mund, etwas herb, erfrischend, Kaffee, verzögert aromatisch und bleibend
Oxidationslevel
Stark
Röstungslevel
Stark
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⭐ 4.5/5