Verarbeitung
Oolong Tee (Wu Long Cha)
Subkategorie
Natürlicher Aromatee
Lieferant
Amsterdam Teas, NL
Region
Chiang Rai
Land
Thailand
Erntejahr
–
Aufguss
90 °C
40s / 40s / 60s
Utensilien
Charakteristik
4g
Ein interessanter Teemix, der stark an frisch gekochten Reis erinnert. Die Teeblätter wurden mit dem Nuo Mi Xiang Kraut (Strobilanthes tonkinensis) vermischt und zu Oolong verarbeitet. Auf dem Beitragsbild sieht man die Teeblätter auf der linken, und das Nuo Mi Xiang Kraut auf der rechten Seite. Das Verwenden dieser Blätter in Tee hat eine lange Tradition unter den Dai (Volk), mehreren Tai-sprechenden ethnischen Gruppierungen in der Provinz Yunnan1.
Blatt
Grosse, hell- und dunkelgrüne Kugeln (trocken); grosse, ganze, hellgrüne (Tee) und dunkelgrüne (Nuo Mi Xiang) Blätter an Stängel
Geruch
Reis, süss, Kamille
Farbe
Klares Grün-Gelb
Geschmack
Süss, Kamille, Reis, Heu, Minze, sanft blumig, langanhaltender Nachgeschmack
Oxidationslevel
–
Röstungslevel
Hell
Gefällt mir
⭐ 3/5
Ähnlich im Geschmack
- https://en.wikipedia.org/wiki/Strobilanthes_tonkinensis ↩︎