Verarbeitung
Oolong Tee (Wu Long Cha)
Subkategorie
Tie Guan Yin
Lieferant
Yumm Cha, NL
Region
Muzha / New Taipei
Land
Taiwan
Erntejahr
Frühling 2024
Aufguss
100 °C
25s / 60s / 90s
Utensilien
Charakteristik
4.7g
Ein sehr interessanter taiwanesischer Oolong aus einer Mischung des „Golden Osmanthus“ Kultivars (Huang Jin Gui) und des „Red Heart“ Kultivars (Hong Xin Tie Guan Yin). Der Tee wird von Teemeister Zhang Qingquan hergestellt. Mr. Zhang hat mit seinen Tieguanyin mehrere Awards gewonnen, für diesen Tee hier den Tie Guan Yin Excellent Award 2024.
Geschmacklich zuerst sanft, mit Röstaromen und dann immer stärker werdenden, fruchtigen Kokos und Vanille Noten. Erinnert mich in Geruch und Geschmack auch etwas an Frankincense.
Blatt
Dunkelbraune, mittelgrosse, unförmige, gerollte Kugeln (trocken); Dunkelbraun-grüne, ganze Blätter, vereinzelt mit Stängel
Geruch
Sanft Röstung (trocken), sanft Kaffee, tropisch, Reis, Frankincense,
Farbe
Klares Hellbraun
Geschmack
Blumig, sanft Röstung, tropisch, fruchtig, Kokos, Vanille, weich, etwas smokey, fruchtiger Nachgeschmack
Oxidationslevel
40%
Röstungslevel
Mittel
Gefällt mir
⭐ 3.5/5