Verarbeitung
Schwarzer Tee (Hong Cha)
Subkategorie
Darjeeling
Lieferant
Paper & Tea, CH/NL/DE
Region
Darjeeling
Land
Indien
Erntejahr
–
Aufguss
95 °C
5s / 10s / 10s
Utensilien
Charakteristik
(6g sample)
Ein Second Flush Darjeeling aus den dunkleren, reiferen Blättern der Teepflanze. Im Geschmack einiges weniger blumig und milder als der First Flush. Nach der Erfahrung mit dem First Flush von Paper & Tea bin ich hier beim Aufbrühen einiges vorsichtiger vorgegangen und habe die Blattmenge nach und nach erhöht. Die Teesuppe zieht jedoch nicht so schnell und so stark, auch mit den ganzen 6g nicht.
Geschmacklich erinnert der Tee etwas an gewöhnlichen Beutelschwarztee, die typischen Darjeeling-Noten kommen nur sehr schwach zur Geltung.
Blatt
Kleine, dunkelbraune und schwarze Blatt- und Stängelteile (trocken); Kleine, zerhackte Blatt & Stängelteile
Geruch
Sanft blumig, fruchtig, erdig
Farbe
Orange
Geschmack
Blumig, sehr mild, waldig, leicht herb, wenig Bitternoten, sehr trocken im ganzen Mund
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⭐ 2/5