Verarbeitung
Grüner Tee (Lü Cha)
Subkategorie
Matcha
Lieferant
Moychay, NL
Region
Yame / Fukuoka
Land
Japan
Erntejahr
–
Aufguss
70 °C
–
Utensilien
Charakteristik
Eine Mischung aus den ersten Ernten drei verschiedener Kultivare – Yabukita, Saemidori und Okumidori. Diesen Matcha habe ich als Usucha getrunken.
Geschmacklich ist er einiges nussiger und intensiver als der Culinary Grade Matcha. Ich finde ihn als Latte jedoch immer noch besser als pur.
Blatt
Hellgrünes Pulver
Geruch
Stark Nussig, umami, Kakao,
Farbe
Dunkles Grasgrün mit Hellgrünem Schaum
Geschmack
Bitternoten, umami, nussig, grasig und etwas süss im Nachgeschmack, trocken
Gefällt mir
⭐ 3/5