Verarbeitung
Grüner Tee (Lü Cha)
Subkategorie
Bian Xing Cha
Lieferant
Länggasstee, CH
Region
Jiuxi / Hangzhou / Zhejiang
Land
China
Erntejahr
9. April 2024
Aufguss
80 °C
20s / 25s / 25s / 35s
Utensilien
Charakteristik
6g
Ein sehr spezieller Xihu Long Jing von Teebüschen der Varietät Lao Long Jing aus dem 19. Jahrhundert. Der Teegarten liegt unterhalb des Dorfes Yangmeiling, in einer weniger gefragten Lage, in einem bewaldeten Tal mit hoher Biodiversität und alten Teebäumen.
Geschmacklich hat dieser Long Jing etwas mehr Bitternoten als der West Lake Long Jing. Die Blätter verfügen zudem über einen gelben, flauschigen Belag.
Blatt
Grüne Blätter mit weissem Schimmer, teilweise gelber, flauschiger Belag, flachgepresst (trocken); Hell- und weissgrüne 2 leaves 1 bud sowie 1 leaf 1 bud, vereinzelt kleine Blätter
Geruch
Gerösteter Reis, milchig, Milk & Cookies, grasig, vegetal, nussig, kräuterig, minzig
Farbe
Helles, transparentes Gelb-Grün
Geschmack
Nussig, salzig, glattes Mundgefühl, milchig, etwas Bitternoten, Adstringenz hinten im Mung, etwas süss
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⭐ 4/5