Verarbeitung
Schwarzer Tee (Hong Cha)
Subkategorie
Min Hong (Fujian Gongfu)
Lieferant
Moychay, NL
Region
Wuyi Mountain, Fujian
Land
China
Erntejahr
Frühling 2025
Aufguss
100 °C
15s / 20s / 30s
Utensilien
Charakteristik
4g
Ein Jin Jun Mei aus den einzelnen Knospen der beiden Teepflanzenvarietäten Mei Zhan und Cai Cha. Der Teegarten befindet sich am südlichen Fusse der Wuyi Berge in der Provinz Fujian, auf 450 m.ü.M. und ist für nachhaltige Landwirtschaft zertifiziert. Der Tee wird im Frühling handgepfückt.
Geschmacklich ein klassischer Jin Jun Mei, mit blumig-süssem Aroma, Zitrus, Malz und Schwarzteenoten.
Blatt
Kleine, schwarze & goldene, gedrehte Halbkreise (trocken); Braune Knospen in unterschiedlichen Grössen, teilweise zerhackte & vereinzelte Blätter
Geruch
Malz, sehr blumig, erdig, zitrus, aromatisch, Brot, stark nach Hefe wenn etwas kühler
Farbe
leicht trübers Orange – Rot
Geschmack
Blumig, süss, cremig, lang blumiger Nachgeschmack, später erdiger und etwas herber
Gefällt mir
⭐ 4.5/5