Verarbeitung
Oolong Tee (Wu Long Cha)
Subkategorie
Wu Yi Yan Cha
Lieferant
ChaMoods, NL
Region
Wuyi Mountain
Land
China
Erntejahr
2023
Aufguss
95 °C
5s / 10s / 15s
Utensilien
Charakteristik
5.4g
Ein Wuyi Rock Tea aus dem relativ neuen Huang Mei Gui Kultivar. Da Hong Pao ist die berühmteste der vier grossen, berühmten Sorten der Wuyi Rock Teas.
Der Tee ist im Geruch fruchtig mit gut wahrnehmbaren Röstungsnoten. Geschmacklich nimmt die Röstung mit der Anzahl Aufgüssen zu und auch die Holz- und Getreidenoten treten stärker hervor. Besonders spannend ist aber der fruchtige Nachgeschmack, der mich an Khaki erinnert.
Blatt
Schwarze, ganze, gedrehte Blätter (trocken); Dunkelbraune, ganze Blätter
Geruch
Rüstung, fruchtig
Farbe
Amber
Geschmack
Verbrannter Zucker, süss, sanft Röstung, wenig Adstringenz, Khaki im Nachgeschmack, Holz, Getreide
Oxidationslevel
–
Röstungslevel
Leicht bis Mittel
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⭐ 3.5/5