Verarbeitung
Oolong Tee (Wu Long Cha)
Subkategorie
Feng Huang Dan Cong
Lieferant
ChaMoods, NL
Region
Wudong
Land
China
Erntejahr
–
Aufguss
100 °C
20s / 30s / 25s
Utensilien
Charakteristik
5g
Dieser Tee stammt aus den Phönix Bergen in Wudong, aus einem Teegarten auf 800 m.ü.M. Die Blätter stammen von Büschen des Mi Lan Xiang Kultivars und werden in der Sonne gewelkt, geschüttelt, oxidiert und in mehreren Durchgängen geröstet. Diese Art von Phönix-Dancong-Tee ist bei den Einheimischen von Chaoshan sehr beliebt.
Blatt
Schwarze, lange, gedrehte Blätter mit goldenen Spitzen (trocken); Braune, ganze & grob zerhackte Blätter
Geruch
Brot, blumig, sanft Röstung, Malz, waldig, fruchtig
Farbe
Gelb
Geschmack
Brot, süss, blumig, langer Nachgeschmack, etwas Adstringenz, sanft waldig, tropisch, blumig
Oxidationslevel
–
Röstungslevel
Leicht
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