Verarbeitung
Pu Er Shu Cha
Subkategorie
Natürlicher Aromatee
Lieferant
Länggasstee AG, CH
Region
Xinhui / Guangdong & Menghai
Land
China
Erntejahr
2018 (Mandarine) & 2013 (Pu Er)
Aufguss
100 °C
40s / 10s / 10s
Utensilien
Charakteristik
Diese Pu Er Mandarine ist eine Variante natürlichen Aromatees. Dabei wird fertig verarbeiteter Tee in ganze getrocknete Fruchtschalen, meist Zitrusfrüchte, verpackt. Hier wurde eine Mandarine aus Xinhui / Guangdong aus der 2018 Ernte und ein 2013 Pu Er Gong Ting (Shu) aus Menghai verwendet.
Für die Zubereitung empfiehlt es sich etwas Tee aus der Mandarine zu pulen und als Gong Fu Cha aufzugiessen. Auch als Coldbrew macht sie sich gut, der Mandarinegeschmack kommt dabei einiges besser zur Geltung.
Blatt
Dunkelbraune bis Schwarze, gedrehte, kleine Blattteile in getrockneter Mandarine (trocken); Zerhackte Blatteile
Geruch
Würzig, frisch, holzig, Baumharz, reif, ganz sanft Mandarine
Farbe
Dunkelbraun, fast Schwarz mit schönem Orangestich
Geschmack
Reif, erdig, stark holzig, kräftig, tief, glattes Mundgefühl, dunkel
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