Verarbeitung
Oolong Tee (Wu Long Cha)
Subkategorie
Kugelblatt-Oolong
Lieferant
Paper & Tea, NL/CH/DE
Region
Nantou
Land
Taiwan
Erntejahr
–
Aufguss
100 °C
40s / 30s / 35s / 40s
Utensilien
Charakteristik
Ein wunderbarer Oolong aus Taiwan, aus dem Vier Jahreszeiten Kultivar. Die Teepflanze ist für ihre Robustheit bekannt. Dank ihrer hervorragenden Anpassungsfähigkeit liefert sie das ganze Jahr über eine gute Ernte.
Blatt
Kleine und grosse, dunkelgrüne, zu Kugeln gerollte Blätter mit gelben Stängeln (trocken); Mittelgrosse, offene, grüne Blätter mit braunen Stellen
Geruch
Kekse, sehr grasig, sanft Röstung, süss, vegetal, wenig blumig
Farbe
Sanftes, sehr klares Gelb
Geschmack
Grasig, floral, stark vegetal, sanft milchig, süss, weich, schwer, etwas Adstringenz
Oxidationslevel
–
Röstungslevel
Leicht
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⭐ 4/5