Verarbeitung
Oolong Tee (Wu Long Cha)
Subkategorie
Kugelblatt Oolong
Lieferant
Yumm Cha, NL
Region
Ming Jian / Nantou
Land
Taiwan
Erntejahr
Frühling 2024
Aufguss
100 °C
20s / 30s / 30s / 20s
Utensilien
Charakteristik
5g
Ein von Meister Lu Li-Chen handgerollter, mittel bis stark gerösteter Oolong aus Blättern des Si Ji Chun Kultivars, aus der Frühlingsernte 2024.
Blatt
Braune, unförmige, mittelgrosse Kugeln (trocken); Dunkelgrüne, ganze Blätter mit dunkelbraunen, eingerissenen Rändern
Geruch
Sanft Röstung, wenig Kaffee/Kakao, warm, stark nach gerösteten Haselnüssen, verbrannter Zucker
Farbe
Amber
Geschmack
Warm, etwas nussig, Röstung, Honignoten im Nachgeschmack, leicht trockenes Mundgefühl, dickflüssig, süsslich
Oxidationslevel
25-35%
Röstungslevel
Mittel
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⭐ 4/5