Verarbeitung
Oolong Tee (Wu Long Cha)
Subkategorie
Feng Huang Dan Cong
Lieferant
ChaMoods, NL
Region
Jieyang / Guangdong
Land
China
Erntejahr
Frühling 2021
Aufguss
100 °C
10s / 10s / 25s
Utensilien
Charakteristik
5.5g
Dieser einzigartige Tee, benannt nach dem verwendeten Ba Xian Kultivar stammt aus einem Teegarten in Jieyang, Chaoshan. Der Tee wird atypisch den für diese Region bekannten Dancong verarbeitet und erinnert eher an Ming Bei Oolong. Geschmacklich zeigt der Tee leicht smokey Noten gepaart mit blumig, süssem Aroma. Die trockenen Blätter riechen stark nach Schokolade und im Tee selbst schmecke ich Pflaumen und Caramel. Meiner Meinung nach ein perfekter Tee für die Weihnachtszeit.
Blatt
Schwarze, lange, gedrehte Blätter (trocken); Grosse, dunkelgrüne und -braune, ganze Blätter & einzelne Blattteile & Stängel
Geruch
Schokolade (trocken), Röstung, smokey, Brot, blumig, erdig
Farbe
Caramel-Braun
Geschmack
Süss, sanft smokey, Caramel, warm, Pflaume, verbrannter Zucker
Oxidationslevel
–
Röstungslevel
Mittel – Stark
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⭐ 4/5