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Charakteristik

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Dragon Claw (Móng Rồng) Tee ist eine Variante von Ya Bao, also Tee aus jungen Zweigsprossen. Dragon Claw kommt jedoch nicht von Camellia sinensis, sondern von Camellia crassicolumna, einer verwandten Pflanzenart. Die Knospen der Pflanzen bilden sich im Winter und entwickeln sich schliesslich zu Zweigen. Werden zu viele Knospen zu oft gepflückt, ist dies schädlich für die Bäume. In vielen Gebieten, in denen diese Baumsorte vorkommt, ist das Pflücken daher verboten oder streng limitiert. Aufgrund der hohen internationalen Nachfrage wird die Ernte jedoch oft wie üblich fortgesetzt, ohne dass örtliche Behörden viel dagegen unternehmen.¹

Dieser Tee hier stammt von wilden Crassicolumna Bäumen im nördlichen Hochland von Vietnam, auf ca. 1500 bis 2200 m.ü.M.

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