Verarbeitung
Schwarzer Tee (Hong Cha)
Subkategorie
–
Lieferant
Palais des Thés, FR/Online
Region
Guria
Land
Georgien
Erntejahr
–
Aufguss
90 °C
25s / 35s / 45s
Utensilien
Charakteristik
(Sample) 5.1g
Dieser Schwarztee stammt aus Georgien, aus der letzten Ernte und wird von Hand bei Voll- & Neumond handgepflückt. Dann nämlich enthält die Erde mehr Feuchtigkeit und die Pflanzen nehmen mehr Wasser auf. Das schwarte Teeblatt mit seinen grossen braunen Flecken erinnert im Aussehen und im Geruch an Schokolade mit zusätzlich fruchtig-sauren Beerennoten. Geschmacklich ähnlich zu einem Red Oolong.1
Dieser Tee ist Teil der Selection Grand Cru von Palais des Thés. Tees in dieser Kollektion stammen aus limitierten, exklusiven Ernten direkt von den Teeplantagen und sind nur eine bestimmte Zeit lang verfügbar.
Blatt
Schwarze, dicke, leicht gedrehte Blätter mit grossen braunen Flecken (trocken); Grosse, ganze und teils grob zerhackte, dunkelbraune Blätter mit Stängel
Geruch
Schokolade, Röstung, Malz, etwas vegetal, warm, Beeren (sauer)
Farbe
Orange-Gold
Geschmack
Süss, Malz, verbrannter Zucker, weich, fruchtig
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⭐ 4/5