Verarbeitung
Grüner Tee (Lü Cha)
Subkategorie
Matcha
Lieferant
Moychay, NL
Region
–
Land
Japan
Erntejahr
–
Aufguss
80 °C
s / s / s
Utensilien
Charakteristik
Ein einfacher, günstiger „Culinary Grade Matcha“. Super für Lattes, pur jedoch etwas langweilig. Eine Mischung aus der 1. und 2. Ernte der Teekultivare Sayamakaori und Yabukita. Für diesen Aufguss wurden ca. 2g (2 Chashaku Löffel) werwendet.
Blatt
Pistaziengrünes Pulver
Geruch
Matcha-eigen, grasig-grün, mineralisch
Farbe
Dunkelgrün mit hellgrünem Schaum
Geschmack
Grasig, cremig, Matcha-eigen, wenig umami, sanft, viel Adstringenz, nicht bitter (bei korrekter Zubereitung)
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⭐2.5/5