Teezeit

Bai Mu Dan oder auch Pai Mu Tan ist eine der zwei grössten Arten weissen Tees. Er besteht aus Knospe und zwei jungen Blättern (two leaves one bud). Der typische Geschmack des Bai Mu Dan ist das Ergebnis der Verarbeitung und der Kultursorte der Teepflanze. Im Vergleich zum Bai Hao Yinzhen, der anderen grossen Art weissen Tees, hat er einen volleren, stärkeren Geschmack.