Teezeit

Bai Hao Yin Zhen, auch bekannt als Silver Needle, ist eine der zwei grössten Arten weissen Tees. Er besteht ausschliesslich aus Knospen. Knospentees sind besonders wertvoll und verfügen über einen weichen, eleganten und leichten Charakter. Silver Needle kann von Anfang März bis Anfang April geerntet werden.