Teezeit

Schwarze Tees aus Oolong-Teepflanzen sind eine neue Spezialität aus China. Um die Jahrtausendwende begannen Teebäuer:innen in für Oolong bekannten Gegenden Schwarzen Tee aus Kreuzungen von Da Ye Zhong (Gross-Blatt-Sorte oder Camellia sinensis var. assamica) mit Oolong-Teepflanzenvarietäten. Diese Tees weisen neben dem typischen Schwarztee-Basisgeschmack auch leichte, aromatische und süsse Hintergrundnoten auf.