Teezeit

Als Min Hong werden Schwarztees aus der Provinz Fujian in China bezeichnet. Die berühmten Min Hong Gong Fu kommen aus den Dörfern Tanyang, Bailin und Zhenghe. Min Hong werden entweder aus lokalen Klein-Blatt-Sorten (Xiao Ye Zhong) oder aus Teepflanzen für Weisse Tees (Da Bai) produziert. Die Tees sind oft mittelkräftig, intensiv, samtig-süss mit fruchtig-aromatischen Noten.