Aufguss

100 °C

5s / s / s

Utensilien

Charakteristik

2g

Ein einfacher, guter Assam CTC. CTC bedeutet „crushing, tearing, curling“ und ist eine vollautomatisierte Schwarzteeverarbeitung.

Dies war ein Vergleichsaufguss, mit dem ich feststellen wollte, wie sich die Aromen bei dieser einfachen Qualität entfalten. Der Geruch war auch im vorgewärmten Gaiwan schwer zu erfassen und die Aromen schwierig auseinanderzuhalten. Auch im Geschmack dominierte das typisch dunkle Schwarzteearoma mit viel Adstringenz. Als Gong Fu Cha finde ich diesen Assam eher weniger geniessbar, jedoch macht er sich sehr gut mit Milch oder auch in einem Chai-Latte.