Verarbeitung
Oolong Tee (Wu Long Cha)
Subkategorie
Oriental Beauty (Dong Fang Mei Ren)
Lieferant
ChaMoods, NL
Region
Hsinchu
Land
Taiwan
Erntejahr
Frühling 2023
Aufguss
90 °C
20s / 40s / 60s
Utensilien
Charakteristik
4g
Ein wunderbarer Oriental Beauty aus seiner Geburtsstätte Hsinchu in Taiwan. Dieser Tee besteht hauptsächlich aus Knospen (One leaf one bud), was für seine gute Qualität spricht. Verwendet wurde das Qingxin Oolong Kultivar.
Als Oriental Beauty wird Tee aus insektenbefallenen Teebüschen bezeichnet. Die insektenbefallenen Teeblätter sondern einen Abwehrstoff ab, welcher dem Tee seine honigsüsse Note verleiht. Das Pflückgut für Oriental Beauties besteht meist aus two leaves and a bud, wird vergleichsweise stark oxidiert, aber normalerweise nicht geröstet.
Blatt
Dunkelbraune, kleine gedrehte Blätter, teils silber-gelben und behaart (trocken); Kleine, dunkelbraune Blätter, hauptsächlich one leaf one bud
Geruch
Röstung, Kastanie, sanft Honig
Farbe
Dunkles Amber
Geschmack
Honig, erdig, tief, süss, warm, schweres Mundgefühl, vollmundig, langanhaltend honigsüss im Nachgeschmack, später eher brotig
Oxidationslevel
–
Röstungslevel
Mittel
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