Verarbeitung
Weisser Tee (Bai Cha)
Subkategorie
Shou Mei
Lieferant
Yunnan Sourcing, Online
Region
Fuding
Land
China
Erntejahr
Frühling 2013, Gepresst 2014
Aufguss
95 °C
s / s / s
Utensilien
Charakteristik
Ein 14 Jahre alter, guter Shou Mei hoher Qualität aus Fuding, China. Lässt sich gut und oft aufgiessen und ist tolerant gegenüber längeren Brauzeiten. Dieser Tee ist Teil einer Sample-Box für gelagerten Weissen Tee.
Blatt
Dunkel- und hellbraune und Blätter mit silbernen Blattteilen, zu Cake gepresst (trocken); Zerhackte Blätter und Stängel
Geruch
Heu, Honig, sehr fruchtig, Beeren,
Farbe
Klares, durchsichtiges Goldgelb
Geschmack
Würzig, glatt, ganz sanft rauchig, erdig, süss, tief, vollmundig, langanhaltend Honig(wein) im Abgang sowie zunehmend erdiger
Michelle
Es gibt ein chinesisches Sprichwort, das sich auf die Lagerung von weissem Tee bezieht – Im ersten Jahr ist es Tee, im dritten Jahr ist es Medizin, nach sieben Jahren ist es ein Schatz!
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