Verarbeitung
Oolong Tee (Wu Long Cha)
Subkategorie
Wu Yi Yan Cha
Lieferant
Moychay, NL
Region
Pinghe / Zhangzhou
Land
China
Erntejahr
2004
Aufguss
100 °C
30s / 45s / 90s
Utensilien
Charakteristik
(Sample) 7.8g
Qi Lan, oft auch als „seltene Orchidee“ übersetzt, ist ein Wuyi Oolong, der aus Teepflanzen der Mittelblattsorte hergestellt wird. Er ist oft weniger oxidiert und leichter geröstet als andere Wuyi Oolong.
Dieser 2004 Qilan wurde in Bambuskörben über Holzkohle gebacken. Diese Technik, die in der Region fast verschwunden ist, verleiht dem Tee nicht nur einen besonderen Geschmack, sondern auch einen zusätzlichen Wert.
Blatt
Schwarze & dunkelbraune, unförmige Kugeln in verschiedenen Grössen (trocken); Schwarze, gedrehte Blätter, auch nach 4 Aufgüssen noch nicht ganz geöffnet
Geruch
Sanft Röstung, Holz (trocken); Asche, frische Haselnuss
Farbe
Rostbraun
Geschmack
Röstung, Schokolade, erdig, mineralig, frische Haselnuss im Abgang, etwas süss, aromatisch, leicht trockenes Mundgefühl
Oxidationslevel
–
Röstungslevel
Stark
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